INSPECTORES SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A-6305

R&Q Ingeniería, empresa de ingeniería y proyectos con 46 años de trayectoria se encuentra en búsqueda de INSPECTORES SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A para importante proceso de Licitación para la Región de Valparaíso.

Para esto se requiere un(a) Ingeniero en alimentos y/o Nutricionista Dietista titulado (Profesional Universitario / Instituto Profesional) con experiencia acreditable mínima de 5 años en gestión, administración y control de servicios de alimentación en faenas industriales.

El profesional deberá tener dominio de:

• Gestión del plan de control de calidad del servicio de alimentación.

• Revisión de minutas

• Conocimiento e interpretación de estándares en análisis microbiológicos de alimentos, superficies y manipuladores.

• Implementación de sistemas de gestión de calidad basados en HACCP.

• ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005.

• Ejecución de acciones, propuestas, asesorías y entrega de informes con la finalidad de controlar y asegurar la calidad sanitaria de los centros.

• Capacidad para cumplir con las exigencias contractuales del cliente y de organismos públicos.

• ETAS

• Conocimiento de normas de flujos e higiene vigentes (planta física con niveles de complejidad, RSA DC N°977 con actualizaciones, Decreto Supremo N°594 aprueba Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo.

• Conocimiento computacional nivel avanzado.