INSPECTORES SERVICIO DE ALIMENTACIÓN B-6305

R&Q Ingeniería, empresa de ingeniería y proyectos con 46 años de trayectoria se encuentra en búsqueda de INSPECTORES SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Bpara importante proceso de Licitación para la Región de Valparaíso.

Para esto se requiere un(a) Ingeniero en alimentos y/o Nutricionista Dietista titulado (Profesional Universitario / Instituto Profesional) con experiencia acreditable mínima de 2 años en gestión, administración y control de servicios de alimentación en faenas industriales.

El profesional deberá tener dominio de:

• Gestión del plan de control de calidad del servicio de alimentación.

• Revisión de minutas

• Conocimiento e interpretación de estándares en análisis microbiológicos de alimentos, superficies y manipuladores.

• Implementación de sistemas de gestión de calidad basados en HACCP.

• ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005.

• Ejecución de acciones, propuestas, asesorías y entrega de informes con la finalidad de controlar y asegurar la calidad sanitaria de los centros.

• Capacidad para cumplir con las exigencias contractuales del cliente y de organismos públicos.

• ETAS

• Conocimiento de normas de flujos e higiene vigentes (planta física con niveles de complejidad, RSA DC N°977 con actualizaciones, Decreto Supremo N°594 aprueba Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo.

• Conocimiento computacional nivel avanzado.