Jefe de Calidad e Inocuidad

Promet, empresa de ingeniería y construcción, con más de 35 años de trayectoria en el rubro de la construcción modular. Somos parte de Grupo Cintac, Holding CAP. Estamos presente en Chile y Perú con servicios modulares a diversos rubros, entre los más importantes la minería, energía, habitacional e industrial. Contamos con 4 hoteles propios, una planta de producción y faenas en terreno.

Actualmente estamos en búsqueda del cargo Jefe de Calidad e Inocuidad para trabajar en oficina central y terreno. Su principal misión es Coordinar, supervisar y controlar los servicios de alimentación entregados en dependencias de hoteles y campamentos PROMET, a nuestros huéspedes y personal interno, Será responsable de la gestión global de calidad de todas las áreas de servicio desarrolladas en el contrato.

Responsabilidades

·         Verificar y evaluar la implementación de los programas de inocuidad alimentaria en los sitios.

·         Desarrollar y controlar la ejecución de los programas de Auditorías Internas de Calidad del segmento.

·         Orientar y asesorar las acciones de mejoras propuestas en los planes de acciones definidos por los centros de trabajo.

·         Analizar y evaluar los reportes y seguimiento de indicadores de Calidad.

Nos ocupan las personas, valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades, es por ello que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo la Ley N° 21.015

Conocimientos:

•                    Ingeniería en alimentos (Excluyente)

•                    Conocimiento de la Normativa Sanitaria vigente (Auditorías BPM, D.S. 594 y D.S. 977)

·                 Experiencia en Alta Producción Gastronómica

·                 Conocimientos en HACCP.

·                 Conocimientos en BPM.

·                 Conocimientos en RSA.

•                    Office nivel intermedio

•                    Conocimientos en administración, gestión de costos, Presupuestos.

•                    Gestión de Procesos y de personal. Experiencia

Experiencia:

•             5 años de experiencia en procesos de Auditorias, cadena de producción sobre 300 raciones diarias.