Analista de Proceso de Calidad

¡En Piwén Frutos Secos nos encontramos en búsqueda de nuestro próximo(a) Analista de Proceso para realizar reemplazo por 3 meses (entre enero y marzo 2025)!

Si eres nutricionista, ingeniero(a) en alimentos, tecnólogo(a) químico, ¡este puesto es para ti!

¿Qué realizarás?

Este cargo debe velar por la calidad, integridad e inocuidad de los productos en proceso, en la recepción de materias primas y en la liberación de los productos terminados. Adicionalmente, supervisa la higiene de los operadores y la correcta aplicación e implementación de las BMP en proceso y en planta.

Algunas de las funciones diarias:

- Controlar la calidad e integridad de los productos en proceso (envasado, tostado, salado, cubeteado y chocolate)
- Controlar la matriz de documentos de proveedores (análisis de pesticidas, metales pesados, salmonella, aflatoxinas, etc.)
- Gestionar y realizar informes de recepción de materias primas e insumos
- Realizar análisis microbiológicos de materias primas, compost de proceso, producto terminado y productos para vida útil
- Contrastación y control de equipos de laboratorio (termobalanza, balanzas, estufas, refrigerador).
- Verificación del cumplimiento de BPM en planta
- Aprobar o rechazar el ingreso de personal a la planta por temas de higiene
- Controlar temperaturas de áreas