Analista de Planificación Menú - Santiago

Importante empresa multinacional del rubro de servicios y retail, se encuentra en búsqueda Nutricionista para el cargo de Analista de Planificación Menú para su área de Operaciones. Es responsable de diseñar, analizar y desarrollar menús según lo estipulado contractualmente. Asegurando que los menús cumplan con los estándares de calidad, nutrición, costos y preferencias del cliente, así como con las regulaciones alimentarias.

Principales funciones:

• Lectura de documentación adjudicada, estos sean memorándum, bases técnicas, anexos de contrato.
• Diseñar menús que sean atractivos, variados y equilibrados nutricionalmente.
• Mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y de mercado para innovar en la oferta gastronómica.
• Desarrollo de regímenes básicos y específicos.
• Desarrollo de Kardex y adecuación de aportes nutricionales.
• Entregar oferta competitiva de menús.
• Planificar minutas asegurando el costo asignado.

Requisitos:

• Estudios de Nutrición

• Excel intermedio

• 2 años de experiencia en cargos relacionados