Maestro de Cocina Experiencia Repostería - Las Condes

En ManpowerGroup, nos encontramos en la búsqueda de Maestro de Cocina para nuestro cliente dedicado a la Residencia de Adultos Mayores.

Las funciones principales son:

- Coordinar y controlar la producción de los servicios, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.

- Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo con las recetas estandarizadas, en las distintas áreas de servicio.

- Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la calidad del servicio en calidad e higiene.

- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.

-Llevar al día registros de calidad implementados en cada servicio.

Requisitos:

- Experiencia deseable al menos 2 años en cargo solicitado en alguna empresa de alimentación.

- Contar con Título Técnico de Manipulador de alimentos ó carrera afín.

- Conocimiento de cocina fría, repostería y cocina caliente de casinos (Alimentación colectiva)

- Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino.

Condiciones laborales:

- Renta líquida: 700.000.-

- Disponibilidad inmediata.

Beneficios:

- Uniforme

- Colación en el casino

- Caja de compensación

- Seguro de salud complementario

- Beneficios interna empresa.

¡Te invito a postular!